茶在五行中属什么？
【一】、《神农本草》说：“茶味苦，饮之使人益思，少卧多行”，这显然是认为它能生发人体的阳气，因此能使人“益思少卧多行”。 （按：这里的茶指的是生茶） 《晏子春秋·内篇杂下》载有齐景公与晏子论酒的故事：“景公问晏子曰：‘昔者吾令酒官只饮七升，今也酒吏酌我以八升，问其故，皆言举首而洒泪泣下’，岂酒故邪？’晏子对曰：‘未可知也！臣请尝之。”于是晏子呼饮而三饮，酌者不竭；不竭则不复饮矣。景公谓左右曰：‘可命酒官致之！’” 这里说的茶与酒都是用来作饮料的，可见此时人们所饮用的已经是经过加工的茶汤了。
根据陆羽在《茶经·三之源》里面的说法，这种茶汤是用嫩芽制成的。 不过从现代人的研究来看，这种用细嫩芽叶制作而成的茶汤恐怕是不容易保存的，所以古人有可能是在春季采集芽叶来制作饮品，但在其他季节却使用比较粗老的鲜叶来制作饼茶和散茶。因为这两种形态的茶更容易储存和运输。而且从唐代开始，人们饮用饼茶的时候往往要将它们碾碎后再放在锅中煎煮，这和煎煮茶叶一样也是属于熟茶的范畴。从这个角度看，茶最初应该是属于阳属性物质的。 但由于饮茶能够让人兴奋，所以茶又能起到消阴的作用。
到了宋代，一些僧人觉得茶太刺激人，所以就发明了将茶与牛奶一起冲泡的新方法，这样的茶就兼有了阴阳二性的特点。 【二】、《神农食经》中说：“茶茗久服，令人有力悦志”——这显然是指它具有增强人体机能的作用。 所以古人认为茶是阳中之阴的属性，即兼具阴性的平和以及阳性的强大生命力的双重特性。 而《易》中乾卦的六爻是代表宇宙间六种不同层次的生命现象，其中初九为潜龙勿用，阳中之阴；九二是见龙在天，阳中之阳；九三是或跃在渊，阳中之阳；九四是飞龙在天，纯阳；九五则是亢龙有悔，阳中之阴；上九则是群龙无首，阴中有阳。
这样看来，茶似乎正好对应着《易·乾》中的第四五爻位——也就是说，茶既有上升的一面，又有下降的一面。而从中医角度来说，茶既入肾又入心，既能振奋精神，又能消除烦躁不安的情绪，所以它自然就能起到平衡作用了。