韩国怎么吃生肉？
作为一个在韩留过学的中国人，看到这个题目还是有点压力的。因为，吃生肉，太！丑！了！ 然而，据我所知，韩国的生食文化可追溯到公元700年，《东国要记》就有记载，说当时的高丽王（就是唐朝派去交州的那个使臣高仙芝，他爹是高句丽的末代王）就特别爱吃生鱼片。
高丽时期，有专门的鱼生馆子，供贵族们食用。 到了朝鲜时代，帝王们除了爱吃生鱼片之外，还发明了一种叫做“拌饭”的美食来搭配生鱼片。这拌饭和我们现在吃的拌饭可不太一样，是用酱汤和酱虾酱蟹作为调料，把米饭和菜拌在一起吃的。
至于平民阶层，虽然吃不到生鱼片，但是可以从海里捞上来直接吃的海鲜可是有不少呢....比如这个沙丁鱼干，就是用盐腌过的可以直接吃的鱼肉干。 还有用糯米、酱油、白糖腌制后蒸熟的海鲜，叫“梅香鱼”，据说味道很像糖醋排骨哦～
日本侵略朝鲜的时候，烧杀抢掠无恶不作。有一件事情他们却是做不到，那就是入侵者的足迹无法踏足当地人的餐桌——即便是被侵略者的军队吃了饭，当地的百姓也要被饿死。于是，日军为了吃到新鲜的海鲜，就抓了好多渔民，押着他们到海边，然后….. .. ..直接把船开到海里，让渔民用网捞鱼。捞上来的鱼，除了做熟吃以外，还会做成咸鱼干储存起来。
所以呀，说到最后啊，其实生吃肉类这种饮食习惯，还是穷人家吃不饱才饿得慌才会啃树皮、吃土的时候才有哦……..