北京霜降吃什么？
“一年补透透，不如霜降补” 霜降是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。气温骤降、天气干燥，此时最容易伤阴，出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等问题；霜降节气气温变化明显，早晚温差大，很容易受凉感冒。 在饮食调养上，霜降应该以养阴润燥、健脾补肾为主。
1.多喝粥 粥最养肺肾，《黄帝内经》有记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”意思是说，粮食是人体口粮的主要来源，水果蔬菜等也是不可或缺的部分，但它们都不能完全充当主食的角色。而粥就不同了，它是由五谷杂粮磨碎制成的，可以代替主食，且有利于消化吸收，能减轻胃肠负担，是秋冬进补首选佳肴之一。
2.吃柿子 霜降以后，柿子的叶子全部掉光，成为树上的“秃顶”，这个时候的柿子营养丰富，含有多种人体必需的营养成分。中医认为，柿子性凉，具有清热生津、润肺止咳等功效，可治咳嗽痰多、咳血痰等症。
3.吃牛肉 霜降以后温度明显下降，人们会自觉增加衣物来抵御寒冷。除了加衣以外，还可以多吃牛羊肉等高蛋白食物来补充能量，增强抵抗力，这对保养肝脏大有好处。因为肝主筋，其华在甲，而肝肾同源。如果肝脏功能差，眼睛就会干涩、口干舌燥，易发火，指甲也会变得干枯、薄脆，缺乏弹性。霜降时节多吃牛肉对肝脏有很好的保护作用。