美国人怎么吃南瓜？
切下一小块南瓜皮，用勺子挖掉瓤和籽，加入苹果、葡萄干、糖、肉桂及丁香等调料、黄油，入炉烘烤即可，叫pumpkin pie，南瓜派。
切掉顶盖，挖空，摆上各种肉类蔬菜，放入烤箱做成pumpkin pie，南瓜派。一般里面会以火腿、鸡腿、排骨等为主料，配以洋葱、胡萝卜等蔬菜。还有一种吃法是将馅料制成肉丸，放入南瓜盅烤熟，叫pumpkin dumplings，南瓜丸子。
烤吃，做法与土豆相似，烤好后在上面加入黄油、白糖或盐等，叫roasted pumpkin，烤南瓜。
南瓜泥、南瓜饼的做法与中国相仿，不过由于他们不爱甜食，所以通常会加一些黄油、肉馅、奶酪等。