美国人怎么吃南瓜?
切下一小块南瓜皮,用勺子挖掉瓤和籽,加入苹果、葡萄干、糖、肉桂及丁香等调料、黄油,入炉烘烤即可,叫pumpkin pie,南瓜派。
切掉顶盖,挖空,摆上各种肉类蔬菜,放入烤箱做成pumpkin pie,南瓜派。一般里面会以火腿、鸡腿、排骨等为主料,配以洋葱、胡萝卜等蔬菜。还有一种吃法是将馅料制成肉丸,放入南瓜盅烤熟,叫pumpkin dumplings,南瓜丸子。
烤吃,做法与土豆相似,烤好后在上面加入黄油、白糖或盐等,叫roasted pumpkin,烤南瓜。
南瓜泥、南瓜饼的做法与中国相仿,不过由于他们不爱甜食,所以通常会加一些黄油、肉馅、奶酪等。