美国用筷子吗？
在美国的中国城，华人聚会，自然少不了中餐，筷子的使用也很普遍。但是对于大多数并不精通使用筷子的美国人来说，用叉子或者直接用手抓的要自在很多，特别是习惯了快餐文化节奏的他们，往往吃完一碗拉面最多也就十几分钟。因此，筷子这种相对复杂的餐具，并不会成为他们的首选，也不会被广泛使用。
实际上，不仅是美国，大多数西方国家中也少见有人使用筷子。究其根源，还是东西方历史文化不同所造成的。古代中国人吃饭的时候是席地而坐的，所以很早就有“席地而坐，分案而食”的说法。分案而食这种就餐方式适合用筷子，后来虽然大家就改为围坐在一张大桌子上吃饭，但筷子的使用还是沿袭了下来。
受儒家文化影响较深的日本、韩国、朝鲜及东南亚不少地区，也保留了用筷子的进餐习惯。而西方人很早就形成了桌案合一的就餐方式，人们围坐在餐桌旁，使用刀叉进餐。后来餐桌礼仪不断发展，就餐过程越来越注重优雅，使用刀叉更加方便叉起固定的食物，也更加有利于控制食物的量。