美国大米为什么难吃?
国内的大米,一般来说,都以粳米为主,而美国的,是籼米为主(日本的米,也是籼米)。这两个东西,从营养成分上来说,都是一样的,蛋白质和淀粉的含量也大差不差。但是,二者口感和米质都有较大的差异,粳米一般胶粒大,粘性大,煮熟以后比较软,有回甜的味道。而籼米,则胶粒小,米质偏硬,煮熟后偏干。
至于口味的偏好,就看个人的理解了。美国人觉得中国的粳米口感好,中国觉得美国米干巴。但是口味的问题,并不影响这两个米的营养和健康程度。也就是说,大家都是大米,我好吃,你也难吃不了哪去。
另外,美国人也吃不好吃的便宜大米,中国人也吃好吃的贵大米。所以,大家是平等的。至于网上那些谣言,比如五毒俱全,啥的,或者对比图,说国内大米农残超标,那是谣言,大家还是认真的看答案,别上当。