花椒都是明星吗？
1. 之前在网上看到过，说山西运城的“西寨花椒”是全世界品质最好的花椒之一。这个真的假的啊？
回答：作为运城人，第一次听说西寨的花椒是世界品质最好的……西寨在运城市西北方向，离市区大概一个小时的车程，那里自然条件恶劣，土地贫瘠，以种小麦和棉花为生。 西寨的花椒确实不错，但全世界品质最好的这个就有些夸张了 2. 今天买了些四川汉源的花椒，颗粒很大，颜色暗红，特别香。但是买到手里发现里面还有绿色的种子（如下图），请问这种绿色的小籽能吃么？会对身体有什么影响？能不能挑出来不吃呢？ 可以很明确的告诉题主，绿色小籽不能吃！ 先放几张图 这是市场上买回来的鲜花椒，可以看到里面的绿色籽~ 把绿籽掰下来，可以看到它是完整的，而且很有韧性，像豆芽一样。 这是掰下来做泡椒的青籽，放在水里，它就会浮起来～ 青籽是不能吃的哦，如果吃了可能会有轻微中毒的现象出现~
3. 在网上看到了很多关于“如何挑选新鲜的花椒”的帖子，里面都有提到要用眼睛观察，那到底该观察些什么呀？ 用肉眼观察是最直观的方法。好的花椒颗粒大小均匀，表面紫红色或深红色，有光泽；皱缩弯曲；顶端有花柱残迹并突出，基部凹入部分有明显的棱沟。 如果看到颗粒大而稀、表面粗糙无光泽、颜色发乌、顶端及基部无明显棱角，可能就是不新鲜的了。 但注意，不要购买外表鲜亮的坚果，可能是经过化学药品处理的。 另外，最好选择有小洞的包装花椒，这样能看见里面的花椒，更能保证购买到的花椒新鲜。