韩国什么蟹最大？
韩国蟹的种类很多，但是说到“大”的话那一定得属于海洋系的帝王蟹和毛蟹了。 首先来说说大家经常吃的帝王蟹~ 帝王蟹也叫石蟹或海水蟹，是深海蟹类，属于大型的螃蟹。因为生活在海里，所以有坚硬的外骨保护。
韩国国内的帝王蟹一般体型都偏小，最大也不过70cm+2kg重量左右。不过好在价格也不贵，一只大概5-6万韩币（约300rmb）。
如果想吃到大的帝国蟹，那就只能坐船出海，前往距离仁川市区1个多小时车程的的远海渔场。这里可以体验到真实版“蟹捞鱼”！ 这里的渔民会驾驶着渔船，带你前往传说中的“鬼鱼渊”，在这里你可以亲身体验一下在海上钓帝王蟹的乐趣！
在渔民大叔专业的指导之下，将饵投进海里，然后静待帝王蟹上钩哦～ 因为这里是真正的深海区域，所以上来的螃蟹个头都能比较大。不过因为是在海里捕捞的，所以清洗起来会比较麻烦。而且因为长期生活在大海里面，它的肉质也会带点海水的清香，建议煮熟后再食用哦～ 除了帝王蟹之外，这里还有另外两种海鲜可以尝鲜~ 分别是虾虎鱼和海蛰皮。
虾虎鱼是一种身体细长的海洋鱼类，味道鲜美并且营养丰富。另外因为它全身布满了细小刺，所以一定要小心吃鱼咯~ 海蜇皮则是用大海蜇的头、筋等制成的，吃起来软软的很Q弹，有点酸辣口的食物，特别开胃！ 在海边城市济州岛也可以品尝到新鲜肥美的帝王蟹哦～ 这里有很多渔船直接收购刚刚捕捞起来的帝王蟹，然后在港口出售。如果你刚好去济州岛旅游的话，可以在新罗免税店旁边的新安码头或者延平港附近逛逛，或许会有意外收获哦～ 说完帝王蟹，再来说说另一种大蟹—毛蟹。这种蟹主要分布在朝鲜半岛东部沿海一带，由于捕捞方式主要是浅海底拖网作业，所以破坏海底生态环境，容易导致海藻类等海洋生物量下降。同时由于毛蟹主要食性为藻类，因此蟹腮常常附着很多海水中的杂质，需要在烹饪过程中仔细清理干净。