香港中环有大排档吗?
我住铜锣湾,上班在尖沙咀,中午通常就在公司附近吃便餐,或是带个便当去办公室吃。不过,也常陪内地的客人或朋友去尝“地道”美食。 中环和铜锣湾都有很多“地道”大排档。 所谓“地道”指的是味道正宗,价格公道,服务生态度差,环境又差的餐厅;这些店通常都门脸很小,甚至没有门脸(就是那种你在街上走时,会突然看到一群人坐在门口吃饭的餐厅),内部陈设也很简单,几张大桌子,几个炒菜的炉灶,一个收账的点菜台…… 这样的地方,在香港有很多,只不过内地游客不熟悉罢了。
我以铜锣湾为例介绍两间味道不错,价格也很公道的“地道”大排档。这两间的菜肴都以港式茶点心为主。
第一间,在铜锣湾怡和街,叫“许留下”。店面非常小,就4张桌子。点菜的时候,要在一张很长的单子上点(就是那种你想象的大排档点菜方式),而且,菜价是按碗计算的,比如一碗排骨,168港币,三碗排骨404港币等等。 上菜速度非常快,人多点两个汤都不错,人少的话,点一碗面也行。
第二间,位于铜锣湾怡和街,叫“荣记面条店”。同样是一般大的店面,点菜也是在长长的单子上点,菜的计价单位是“粒”,比如一粒鱼蛋25港币,一斤鱼丸85港币。这家店有粥和捞面,粥很稠,味道不错。店里的蒸排骨很好,糯软香滑,特别入味。