我的世界怪多？
其实这个问题的本质是关于对于末世的理解，我玩MC也有一年了，对于末世也有自己的理解，我觉得所谓末世就是人类文明的崩塌、自然界的复苏（或者说新文明的建立）。
而所谓的末世生物应该就是那些能够适应新的环境或者已经进化成新物种的生物。 按照这样的定义，末世生物就应该包括现在的游戏生物如僵尸、骷髅射手、苦力怕等等，还有末地城里面的末影人以及掠夺者等。另外，像蜘蛛骑士、末影龙之类的也应该算是未世生物吧。 不过根据我的经验来看，老mc玩家（指1.7以前）更倾向于认为末世生物仅仅指末影人和掠夺者，至于为什么，可能是因为这两个是minecraft中两个完全不同的物种吧。
而对于新mc玩家（指1.7及以后版本），我认为他们对末世的理解要更为开放一些，只要是在末世能遇到的所有生物都应该算作未世生物。比如狼在末世会进化的更凶猛，可以追上骑乘中的玩家并击退；沼泽怪物会在暮色森林里出现；地狱里的恶魔和地狱犬也在向末世生物转变。当然这些都是基于对mc的简单理解，如果较真起来那么这些都不算真正的末世生物，因为它们都没有脱离玩家控制的范畴。
现在再来谈谈题主的问题，既然题主提到了服务器，我想题主应该是开服务器的。那我就以一个服主的角度来回答问题好了。首先，我要说的是，任何服务器不可能只有一种生态，因为这样太单调了，也没有意思。一个好的服务器应该有几种相对平稳的生态圈互相影响又互相制约，最后达到一种微妙的平衡。
对于题主所说的“别人一进来杀光了我们的怪”，我觉得这可能是由于入侵者进入了不该进入的区域，或是杀了不该杀的生物造成的。因为对于大多数服务器来说，是不存在“一进来就能杀了你的怪”的，除非你让它们的等级比你低很多。如果真的存在这样的生物，那么这个生物肯定不是末世生物，而是你在构建生态时没有考虑周到造成的bug，应该及时修复。