有哪里故事越南?

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越南的风俗与我国广西、云南等地很相似,比如男子爱对山歌、女子爱绣花。越南人口味不十分偏重。越南菜在烹调时多放蒜、葱椒、姜、柠檬汁、蕃茜等作料。越南人一日三餐,均喜以大米为主食,蔬菜、鱼虾等为副食。在越南,生牛肉、生鱼片、生虾片似我国的冷盘摆在桌上。不过,生吃这些凉菜必须蘸醋浸蒜蓉,这样不仅能消毒杀菌,还可以提味去腻。

越南大部分地区和中国广东、广西一样,同属亚热带,气候十分炎热,因此越南人的住房多是“落地房”。在越南北方,人们喜吃烧排骨、烧鸡和各色调味菜。喜食酸味、辣味是越南南部人的习惯,在菜里加上蔗糖也是南方人的一种习惯。

越南人在招待客人时,一般常以咖啡、糯米酒、当地产的竹筒酒待客。他们用大鱼盘子装好饭菜后,把盘子端放在离地约30厘米高的“矮几”上,大家围坐在一起,用手抓着吃。在越南,无论是招待规格再高的外宾,越南人一般都是围坐在一起,用手抓食物吃的。吃饭前,人们要用流动水洗手,有时也用开水洗手。饭后,主人还要请全体客人用开水或流动水洗手。

一般讲,越南人是不串门的,更不可能到别人家用手抓饭吃去。如果客人应邀去越南人家里做客,吃饭时,你最好用你的右手上饭夹菜。如果你去越南人家里拜访而碰上吃饭时间,他们请你留下吃饭的话,他们会为你准备好干净的牙签、筷子和“公”盘子的。吃饭时,你应使用“公”盘子盛饭夹菜吃,同时不要忘了用右手。饭后,你应到流动水或开水盆前洗手。

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