茗字详解五行属什么?
《说文解字》中解释,“茶”字的古文写法是“蔎”,注释为“荈的茶”;而“茶”字的篆书写法是“荼”,注释为“苦茶(的芽)” 这里的“蔎”“荼”和现在的汉字“茶”,读音都是cha(2声) 所以从字形演变来看,“茶”字最初表示的意思就是“茶的嫩芽” 而“茗”字的古文字形与“荼”字近似,都为“艹”加“茗”,而且也读作miǎn(3声)或者míng(2声) 所以根据古人的用法习惯,用“茗”指称茶叶是最合理的。 而且,现代汉语词典中也认为“茗"是指“绿茶或者茶树的嫩芽” 同时,《尔雅·释木》中有关于茶树的记载“槚、檟,茶。”注曰:“今呼早采者为茶,晚采者为檟” 这其实也印证了“茗”即是“茶”之嫩芽的说法。
那为什么后来“茗”用来指代茶叶了呢? 根据刘熙撰写的《释名·释饮食》记载,“茗,茗草也。茶,蜀川所出者,蒸之研之,作饮。 ”这说明至少在东汉时期,“茗”指的是茶的一种,而且是蜀地所产的。而东汉时期的学者们,已经注意到将“茗”通过“蒸之研之”制作成饮料了,这和现在泡茶的工艺很接近了。所以“茗”字被作为茶的正确指代。 当然,这种称呼上的变化也有可能是由朝廷或者文人学士们主导推动的,因为他们最有条件掌握新事物并加以传播。比如唐代陆羽著《茶经》,倡导饮茶,可能也是改变了民间对茶的称谓的习惯。 还有一种说法,可以佐证“茗”即“茶”。明代张岱著《夜航船·卷三·地理部·西南》载 “普洱茶……有红梗者,谓之红茶;有白梗者,谓之白茶……”这同样说明普洱茶的制作过程,要先将茶叶中的梗剔出去,留下叶子,然后烘焙或者再加工,变成红茶或者是白茶。也就是说,“红茶”“黑茶”等的制造过程,实际上是把“茗”从茶叶里给剔出来了。