明星都怎么瘦？
你们发现没有，现在明星都在吃一种叫做「植物基」的食物，而且吃得可香了呢！ 比如刚刚生完孩子的颖儿吃植物基（豆奶+燕麦）减肥； 吴昕在节目里大赞植得物基减脂好吃； 戚薇把蔬菜、坚果等打成浆喝，说这样能减少食物摄入量…… 这些明星都吃的东西就是最近超级火的「植物基食品」。
什么是植物基食品呢？就是由植物蛋白或膳食纤维为主要营养成分的食品。
目前市场上有很多主打“植物基”理念的产品，如酸奶、巧克力、咖啡、薯片等等，它们都是通过不同工序用植物蛋白或者膳食纤维来替代部分传统的动物蛋白。
以植物基薯片为例，它的原材料是优质马铃薯，经过油炸后再进行真空冷冻干燥而成，不仅保留了薯片的蓬松香甜，而且去除了传统薯片的高脂肪和高热量，成为了一款健康的小零食，深受减肥人士的喜爱。
其实，植物基饮食法已经存在了很久，只是一直不太“走红”。随着近年的兴起，越来越多的品牌开始往这个方向研发新品。据相关报道透露，我国目前已经有超过5000家新企业正在投资植物肉生产项目，可见植物基食物的受欢迎程度。 既然植物基食物这么火，我们普通人是不是也要紧跟潮流，多吃点这种食物呢？ 也不是这么说，植物基食物虽然营养丰富，但是也不能过度摄入。 就像前面提到的，现在很多的植物基产品都添加了人造香料、甜味剂等，如果长期过量食用，对身体也是会有影响的。一些植物基食物含有草酸，如果不经过烹煮就直接食用，也可能会对肠胃造成一定的刺激。 所以，我们对于植物基食物也应该采取 “健康饮食、适量摄入” 的科学态度。