北京现在什么小吃最火？
1.冰糖葫芦 冰糖葫芦，又叫糖葫芦、糖墩儿、冰糖钉儿等，是有着悠久历史的汉族传统小吃。起源于南宋，民间手艺人在街头巷尾卖糖葫芦已经成为一种传统经营方式。据说，宋朝时，人们在户外做事或者闲逛的时候，会吃用线穿起来的一串山楂，这种水果当时非常受欢迎，被称之为“绛桃”。后来到了明朝，出现了用糯米纸把果肉包起来的“圆子”，而现在的冰糖葫芦则是这种“圆子”发展而来的。
2.炒肝儿 炒肝儿是由卤煮火烧发展过来的风味小吃，源于清朝光绪年间，由于当时猪内脏的处理技术不佳，导致有一股臊腥味，因此没人爱吃，直到一个姓刘的掌柜开了家专门售卖炒肝儿的店，采用独特的处理方法去除臊味儿，这才有了这道好吃的炒肝儿。
3.豌豆黄儿 豌豆黄是北京小吃中不可缺少的特产，因颜色橙黄、质地细腻、口味香甜，被称为“京城第一小吃”。早在乾隆年间的《燕都小食品杂咏》里就有关于豌豆黄的记载。相传，嘉庆皇帝下江南时，路过北京地坛，因为天气热，便进路边一家小店避暑纳凉。店家端出一碗色泽橙黄的小吃，清香扑鼻，嘉庆吃得津津有味，连连称赞好吃。后来才知道，原来这碗美味叫做“豌豆黄”。
4.驴打滚 驴打滚又名豆面糕，是天津、河北等地传统的特色糕点之一，也是深受大众喜爱的传统小吃。因其制作过程中需要将面团揉捏成圆形后，放在蒸笼里蒸熟，再浇上一层糖浆，撒上芝麻，看上去与田间草地上那滚来滚去的毛驴的屁股很相似，因而得名“驴打滚”。