朋友来北京吃什么？
【美食攻略】作为一个在成都生活了将近20年的四川人，对于吃还是颇有研究的（自诩），来北京也多年，也结识了不少朋友，因此被问到的次数也不在少数，所以写这篇攻略时，还是有些底气不足的。 因此就按照四川人的吃法来推荐，大家看个热闹，别认真。
①如果朋友来，一定要请吃一顿火锅！老成都的火锅都是带牛油的锅底，汤色红亮，麻辣醇香，因此在北京找到这样的火锅店还是比较难的。我吃过最像的火锅在于玉福泉和蜀地传奇，玉福泉是在通州北苑开出的一家川渝风味餐厅，装修就是典型的川渝特色，而锅底也是清油锅底，微辣中带着清香，涮菜的时候可以多放一些食材进去，比较划算；而且这里的小盘菜价格也不贵，人均消费100左右就能吃得相当好了。
②如果朋友来自北方，可以请吃一顿刀削面！北方的朋友可能对削面更有兴趣点，毕竟山西刀削面的名声更为响亮，其实在成都也有很正宗的刀削面馆，只是很多外地人没吃过，而在北京想找一家好吃的刀削面馆也不算难。我在成都吃的比较好的刀削面是肥肠刀削面（有肥肠更好吃），而北京的这家面馆就在崇文门附近，名字叫做“张包铺”，面好吃，肥肠也没有异味，值得一试。
③如果朋友喜欢清淡，可以请吃一顿川菜！都说“少不入川，老不离广”，形容的是粤菜和川菜的鲜，不过这说的是火锅和麻辣烫这类食物，川菜其实非常重口味，但在成都也有很多味道不错的川菜馆子，在北京找类似的馆子也不难。我之前写过一篇关于川菜馆子的文章，可以在里面找到答案。 ④如果朋友喜欢甜食，可以请吃一碗红糖糍粑！这玩意儿类似于糯米糖糕，又软糯又有嚼劲，裹上香甜的红糖浆，吃到嘴里甜而不腻。成都的很多小吃店都有卖，而北京就有专门卖红糖糍粑的店家，比如在崇文门附近的“好利来”蛋糕店里，就有卖的，5元钱一块，相当便宜。