北京哪里吃汤圆?
今年元宵节是正月十四,其实这比农历正月十五元宵的起源还要早一些,据说是唐朝德宗李适在位时发生的。 那时候,由于战乱,德宗从长安逃到洛阳,时间大概在公元785年前后,虽然中原一带已经安定,但毕竟不是首都,所以在元宵节这天并没有举行什么大规模的庆祝活动。 但到了第二年,也就是公元786年的元宵节,德宗在洛阳城内外张灯结彩、大摆筵席,庆祝这一传统节日,并命令宫廷内表演各种杂耍节目供百官观看。其中就有舞狮子,不过那时候的狮子的造型与现在大相径庭。 因为是在皇宫里举行的宴会,所以参与人数非常有限,又因为是在早春时节,所以参加的皇亲国戚和文武百官不仅都要盛装出席,还得“暖冬”一番——大家全都身着正装,热热闹闹地逛庙会、吃汤圆。 这种盛况直到北宋时期还在延续着——根据《东京梦华录》记载,当时开封府每年元宵都“作灯轮、彩旗遍插,无间昼夜。四野喧阗(音同‘旋’),灯火不绝。”而且皇帝还会亲自出来“观灯”! 这真是让现在的我们叹为观止了。毕竟在如今这个环保风暴席卷全国的时代,每年春节放几天烟花爆竹都会被有关部门明文限制。然而至少在宋代,从上到下似乎都对燃放烟花爆竹毫无忌讳。更别谈“燃煤”导致的空气污染。
到了明朝,为了彰显“太平盛世”,皇帝们开始大力推广元宵灯会,《帝京景物略》中就有明确记述:“凡除夕、元旦、重阳、冬至、元宵五节,凡五日,夜子时始,二鼓毕,三鼓终。” 也就是说,在明代,除了除夕、元旦等节日外,每逢元宵节,京城可是连续狂欢五天五夜的哦! 在这五天时间里,北京城内张灯结彩、火树银花、锣鼓喧天、人声鼎沸,而皇家则在大门外摆下“万盏灯”,邀请百姓前来观赏。
至于吃的,明代北京已出现了“汤团”或“元宵”,只不过制作方式较为简单,除了加入白糖、桂花汁外,还会加入炒米、芝麻、花生碎,可谓香喷喷、甜津津。 在明代中后期,无论达官贵人还是黎民百姓,过元宵节都少不了“吃元宵”,这已经成了必不可少的项目之一。