我猜题主说的是老北京牛排，也就是牛街那儿的焖炉羊肉。 以前牛街有个聚宝源，清真的，特别好，后来拆了，现在那儿是清真餐厅的集合地。 不过要说最棒的，还是老北京涮羊肉的那个锅儿。 所以啊，要我说，好吃的牛排都在羊汤锅里。 我觉得最好的吃法应该是这样： 先把羊肉泡在浓浓的羊汤里面，让各种香料的味道深入其中。
我猜题主说的是老北京牛排，也就是牛街那儿的焖炉羊肉。 以前牛街有个聚宝源，清真的，特别好，后来拆了，现在那儿是清真餐厅的集合地。 不过要说最棒的，还是老北京涮羊肉的那个锅儿。 所以啊，要我说，好吃的牛排都在羊汤锅里。 我觉得最好的吃法应该是这样： 先把羊肉泡在浓浓的羊汤里面，让各种香料的味道深入其中。