韩国米肠多久？
我要说的是，不管你去哪里吃，只要不是小馆子或者不怎么好的地方，基本上都不会有很臭的米肠…… 之所以有人说臭，主要是因为对这种东西不习惯而已。就像我，之前也不喜欢吃泡菜之类的东西，但偶尔吃上几次之后，也是会觉得挺好吃挺新鲜的(除了辣白菜和泡萝卜我都不吃)
下面说正题！ 以前我一直很好奇这米肠到底是怎么做的，为什么可以那么有弹性，后来自己做了几次后才知道其中奥妙——糯米确实是很神奇的东西啊~！ 和大米不同，糯米又香又粘，而且更容易被人体吸收。用糯米做米肠的主要原料正因为它黏度高、易消化好吸收的特点。另外在做的时候里面会加一些切成段的葱花或者香菜，再加上各种各样的调料，所以闻着虽然会有一些味道，但是并不呛人。
做米肠最主要的工具就是一个类似挤酸奶的器具。把调好味的糯米用器具挤压成型，放入事先准备好的凉水锅里面，开火煮。等开锅后再改小火，直到糯米成形并且完全熟透就可以了。 整个过程其实不需要什么技巧性的东西，主要就是要掌握好火候和时间，太烂了不好看也不好咬，时间太短可能又不熟。
不过这里要注意一点，因为糯米本身是容易胀气的，所以不能一次性做太多，以防放久了肚子胀气不舒服甚至拉肚子。 我一般一次会做两三个的量，如果两天内能吃完就最好不过了~(如果做得太多，也可以在吃之前把糯米放在冰箱里冷藏一下，吃起来会更爽口~)