儿童如何健康饮食？
“合理膳食”就是让孩子吃动平衡，健康生长。 “食物多样、营养均衡”就是在每日饮食中摄入的食物种类要尽可能多样化，荤素搭配、粗细搭配，这样才能获取充足而又均衡的营养。 而所谓的“食不过量”“三餐规律”是指孩子吃的食物要适量，不暴饮暴食；一日三餐按时吃，不要饿一顿饱一顿或者边吃饭边看电视玩玩具等。 那具体的食谱怎么安排呢？可参考我国著名营养学家吴永宁教授推荐的“一荤一素一汤一饭”。
一天中应该吃多少食物？ 一般建议按三餐饮食安排，每餐应占总能量的30%，剩下两餐分别占25%。 一餐饭除了食物外，还需要有足够量的水，如果是在特殊情况下（如活动量增加时），可以适当增加总能量，调整三餐比例，在下一餐饭及时补充。
怎样做到食材多样化呢？ 最简单的方式是按“三餐两点”原则安排饮食，其中三餐指一日三餐、加两个加餐。 在加餐部分，可以在两次正餐中间加一次点心，注意选择营养价值高、易于消化吸收的水果和蔬菜汁、奶制品和鸡蛋等作为加餐食物，量不宜过多，以弥补幼儿正餐后血糖升高的程度。 值得注意的是，这个营养清单里，没有水果！原因如下：
1. 水果富含碳水化合物，同样会使孩子血糖升高，对儿童生长发育影响不大。
2. 餐前食用水果，容易导致孩子在就餐时不吃主食，这样会缺乏宝宝必需的营养成分，尤其蛋白质的摄取。 当然，这个清单也不是一成不变的，对于身高体重低于标准值的孩子，可以根据营养评估结果再适当增加食材品种。