北京烤鸭怎么样？
去年八月去北京，在八达岭野生动物园附近住的一家京菜馆子里吃烤鸭。说是京菜，做法已经是改良过的。 首先上的是一碟黄瓜丝儿，要你拌着米饭吃。接着上的是一盘熏干豆腐皮，要你也拌着饭吃。然后上的是一只鸭架汤，其实这鸭架汤挺好吃的，鲜。 再然后才慢慢悠悠地上那只烤鸭。 鸭子是按人头上的，一人一块，带皮的，配着大蒜酱和葱丝儿，薄饼卷着吃。味道嘛，我是不觉得有多好的，甚至感觉有些油腻。
重点来了——这个店里还有一特色菜，叫做“炒蛤蟆腿”，就是油炸过以后的牛蛙腿，配上青椒、豆干什么的炒菜。这玩意儿可是满好吃儿的！ 对了，这家叫“洪运楼”的饭店，还有个特点，它是按人头算钱，你人多了，他就不打折了哦，要你多花银子。