北京有些什么特产?
1、六必居酱菜 说到北京的特产,就不得不提一提老字号的六必居的酱菜了。六必居创办于明朝正统二年(公元1437年),是北京的一家著名老字号。店铺的位置在北京宣武门里,之所以叫“六必居”是有来历的——卖咸菜一定要选好原料,这是第一必要的;其次要晒足太阳,腌透,这第二个必要;第三必要是要滤清汤汁,第四必要是要通风干爽,第五必要是要防蝇虫,第六必要是要密封,故被称为“六必居”。 店里卖的酱菜的品种有很多,例如,酱萝卜、酱黄瓜、酱豆芽、酱紫苑等,不过我最喜欢的还是豆干丝儿,又软又香,拌着芹菜一起吃,真是美极了!
2、北京果脯 北京的果脯是用冰糖和蜂蜜腌制出来的,所以吃起来甜而不腻,口感也非常好。果脯的颜色由于发酵的过程而呈现出了诱人的琥珀色,看起来就特别有食欲。 我最喜欢的果脯是橘饼,薄薄的一片,金黄色的,上面浮着亮晶晶的糖粉,看着就很养眼。吃在嘴里酸酸甜甜的,很有嚼劲。
3、北京酥糖 “糖是红糖的,只有一层皮,中间夹着的糖稀很少,味道很甜。” 这说的就是北京著名的特产之一——北京酥糖。 它是由红白糖馅的心子和炸得酥脆的杏仁或核桃仁一起制成的花生大小的小圆子,外面裹上一层晶亮的砂糖烧制而成。吃在嘴里香香甜甜,酥酥绵绵,真的是很好吃哦~
4、全聚德烤鸭 全聚德烤鸭店位于前门大街上,这里售卖的鸭都是正宗的北京填鸭,烤出来的鸭子肥瘦适当,脆嫩爽口。
5、北京布鞋 要说北京除了烤鸭还有什么拿得出手的美食的话,那肯定就是北京布鞋了。它用料讲究,做工精细,不仅透气性好,而且非常柔软,穿着特别舒服。尤其是老年人,很喜欢穿这种鞋子,因为脚感舒适,走路的时候不会有摩擦痛的感觉。