蛋的五行属性是什么？
“蛋”字是一个象形字，甲骨文像鸡蛋形，上部像尖，下部像横切面的凹槽。金文的字形与甲骨文相近。小篆的“蛋”字中间加上一短横，表示中间有核。 “蛋”字的本义就是鸡蛋。由鸡蛋又引申出卵、子嗣等义。作名词还可以指供食用的鸟禽蛋，如鸭蛋、鹅蛋等等。 用汉字系统分析法来分析“蛋”字的话，可以知道它是个象形字（形），由一个部件和两个部件组成。其中第一个部件像鸡蛋的形状，这是它的形旁；第二个部件像用工具割开的样子，这是它的声旁。因而，“蛋”字的结构类型属于“形声字”。 由于“蛋”字是由形旁和声旁两部分组成的，而形旁和声旁的划分是根据它们的第一次出现的位置划分的。
“蛋”字的第一笔是“十”“口”结合起来的符号叫“示符号”，这个符号在古文字中通常表示神灵的“示”部字。“示”部的字大多与神灵、祭祀、天象有关。因此可以说“蛋”字的本义就与神灵有关——也就是指代鸡蛋。
根据营养学分析，蛋类含有丰富的蛋白质，蛋白质又是由氨基酸构成的，18种氨基酸又被分为8种必需氨基酸。这些氨基酸的含量与人的脏腑生理功能有关，所以蛋类也有着五行与脏腑的联系。
蛋黄：蛋黄为蛋之精华，是金的属性，与肺相应，有增强机体免疫功能的作用。中医认为蛋黄能润燥，滋阴润燥，有“小参丸”之称。
蛋清：蛋清又称为蛋青，为蛋黄之辅佐，其性寒凉，为水的属性，与肾相应。蛋清有清热、滋润之功。
蛋壳：蛋壳为保护蛋黄、蛋清以外的包裹，有“小龙骨”之称，为土的属性，与脾相应。蛋壳呈白色，为金之色，也为肺之色，与蛋黄相应，同样具有润肺滋阴的功效。常用鲜鸭蛋壳20克，焙黄，研极细末，每次15克，每天2次，开水冲服，可治小儿腹泻、脾虚慢性咳嗽。
总之，鸡蛋五脏皆补，但是以补肺、脾为主，因此，肺虚、脾虚者更适合食用鸡蛋。
