韩国哪有麻辣烫?

牧天涛牧天涛最佳答案最佳答案

作为在韩国生活了七年的中国人,我可以很负责任的告诉你 没有!除了中国餐馆和韩式餐馆里做的泡菜味(甜辣口味)的麻辣烫之外,本地正宗的麻辣烫真的一点儿都不好吃!!!

我尝试过各种方式做麻辣烫,用火锅料、麻辣烫底料、串串香料在砂锅或者电锅里煮,但是味道绝对不正宗,也绝对不好吃;用国内的原料自己做,但是做出来的味道也和韩国人吃的泡菜味的麻辣烫差不多……非常一般。 我问过很多韩国人,包括同学、朋友、邻居还有路上偶遇的人,基本上吃没吃过麻辣烫这玩意儿,听说过的人也是把它归类于中国菜或者四川菜的范畴。

不过呢,韩国也有一些类似麻辣烫的食肆,叫“탕수란”,类似于中国的火锅,但是调料是放在一个小碗里让客人自己调制的。这个汤水乱弹(ง •̀_•́)ง 种类倒是很多,有各种丸子、火腿肠、豆腐、蔬菜等等,价格也不贵,一人一锅,自己加汤加水自由调节温度。就是味道偏咸,辣度也可以按照自己的喜好添加。

我在首尔的巷子里发现过一个这样的小店,里面坐满了韩国人,感觉还是蛮不错的。

另外有一种像国内羊肉泡馍一样的吃法,把馍掰碎扔进锅里,加汤加调味品,这种我就没有尝试过了……不知道好不好吃……

许长荣许长荣优质答主

麻辣烫是源于四川的一道特色小吃,制作方法简单、味美,深受广大人民群众的喜爱,并且随着人们饮食习惯的改变,吃辣的人越来越多,麻辣烫的受青睐程度也是越来越高。但是因为四川盆地的地理和气候因素,麻辣主要是用来驱寒的,所以,在别的地方就比较麻和辣,如韩国这种气候比较冷的地方就更辣了。不过,随着韩国人对麻辣烫认识的加深,接受程度也是越来越高了,所以,现在在韩国的各个城市都是可以很容易地就找到麻辣烫了。

据不完全调查,在首都圈平均每600米左右就会有家麻辣烫店,也就是说一个地铁站的区域至少就会有两三家。而各地方的郡市因为面积和人口的关系就没有首都圈多,比如釜山这样的大城市也才百十家。

韩国的麻辣烫在保持原有美味的基础上也是做了一些改变的,如加多了丸子之类的食材、汤底味道更偏辣等。并且在韩国的麻辣烫店的装修风格和国内的也不一样,大多走的都是简洁而时尚年轻化的路线,这点与韩国的装修风格是一致的。所以,韩国的麻辣烫可以说是结合了中韩两国饮食文化的特色美食小吃。

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