北京有煎饼果子吗？
作为老北京人，我竟然不知道煎饼果子这个名称是哪里的叫法！只听说煎饼挑子（音）和鸡蛋灌饼。 下面回答问题： 首先，明确一点，北京的确没有煎饼果子这一说。这个说法应该是天津的或是山东的。 其次，说一下这两个问题：
1、为什么北方大部分省(区)都吃煎饼卷大葱或煎饼卷香菜(山西)，但唯独山东吃煎饼卷咸菜？ 答：山东人的煎饼是带葱花儿的，葱香扑鼻。外加大葱白儿、苤蓝丝、咸菜丝这些脆生生、咸津津的菜码儿，再加上甜面酱和黄酱打底，好一个美味啊~ 再说说做法，山东的煎饼是用石磨推的面粉做的，很费工费时，所以过去只有农村才有。城里人是不会买一块石磨做煎饼的。当然现在有了机器了，做法也改进了，可是味道还是那样。这里要提一下，我们老家有一种用高粱做的面饼，也非常好吃，有点像山东的煎饼，只是颜色红一些。
2、为什么馒头、花卷、面包里没有包子？ 答：因为“包”字是个偏误。应该叫“馒头、花卷、面包等发面主食”里没“包子”。 因为包子是死面饼(没有经过发酵，仍然是煮熟的面)加上菜馅或者肉馅制成的。这种食品在西方叫做“三明治”。