为什么美国疯牛病？

疯牛病（bovine spongiform encephalopathy BSE或牛脑海绵状病变），又被称为Kuru病，是牛的一种神经退行性病变，也是朊毒体病中的一种。它曾经在英格兰的牛群中大量爆发，从而危及对牛头筋，牛内脏和牛肉的消费。